Entre le sacré et le profane, explorant tous les univers du vin, l'exposition fonctionnait comme un parcours initiatique au Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande (Bordeaux). Les oeuvres occupaient le cuvier "high tech" en inox dont la gestion est entièrement informatisée pour la vinification. Une série de pièces séquentielles était installée sur les mezzanines surplombant les cuves et retraçait l'élaboration de ce grand cru. Une sorte de mythologie virtuelle à la Bacchus du présent viticole.
St Vincent, Miguel Chevalier, 1991
Cepe et petit Merlot, Miguel Chevalier, 1991
Bacchus 1, 2, Miguel Chevalier, 1991
Bacchanale, Miguel Chevalier, 1991
État binaire, Miguel Chevalier, 1991
La Cène, Miguel Chevalier, 1991
Bacchanale, Miguel Chevalier, 1991
Bacchanale, Miguel Chevalier, 1991
Vinification, Miguel Chevalier, 1991
Dégustation 3, Miguel Chevalier, 1989